
Соль морская Premium очень крупная, 4–6 мм, 300 г
Очень крупная морская соль 4–6 мм — соль для гурманов и профессиональных кухонь. Чистый морской вкус, выраженный хруст крупного кристалла.
| Бренд | Zlaty Dar |
| Вид | Морская |
| Помол | Очень крупный помол, 4–6 мм |
| Вес | 300 г |
| Происхождение | Морская соль премиум-линейки Oceanika, средиземноморская |
| Состав | соль пищевая, без добавок |
| Упаковка | дой-пак с zip-замком |
| Срок годности | 24 месяца с даты упаковки |
| Хранение | после вскрытия — в сухой ёмкости без доступа воздуха, при влажности не более 75% |
| Фасовщик | ИП Астафьев С. К., г. Звенигород |
Как использовать
Рыба, мясо, картофель в соляной корке остаются сочными.
Крупные кристаллы не тают мгновенно и дают хрустящую текстуру.
Посыпьте фокаччу, карпаччо, даже шоколадный десерт перед подачей.
О продукте
Описание
Очень крупная морская соль 4–6 мм — соль для гурманов и профессиональных кухонь. Её используют для запекания в соляном панцире, для стейков и как эффектную финишную соль. Не для солонки: это соль, которую видно и слышно.
Как получают
Крупные кристаллы получены естественным выпариванием чистой морской воды.
Вкус
Чистый морской вкус, выраженный хруст крупного кристалла.
Происхождение
Морская соль премиум-линейки Oceanika, средиземноморская.
Частые вопросы
Можно ли молоть в мельнице?
Для большинства мельниц 4–6 мм крупновато. Для мельницы лучше розовая крупная 2–4 мм.
Что такое соляной панцирь?
Рыбу или мясо полностью обмазывают смесью крупной соли с белком и запекают. Корка сохраняет сок, а лишняя соль снимается.
Сколько соли нужно на запекание?
На рыбу весом 1 кг — около 1–1,5 кг соли.


