Описание
Виноградное масло польза
Масло виноградных косточек получают методом холодного отжима из косточек красного винограда, имеет желто-зеленый (золотистый) цвет с характерным виноградно-ореховым привкусом и виноградным ароматом. Его сенсорные свойства отличаются от широко доступных рафинированных масел из виноградных косточек.
Регулярное употребление масла благодаря высокому составу незаменимых жирных кислот способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. С другой стороны, относительно высокий уровень витамина Е, содержащийся в масле, способствует улучшению работы мышц, суставов, глаз и системы кровообращения. Масло виноградных косточек подходит как для пищевых, так и для косметических целей.
Масло виноградных косточек холодного отжима состоит из 83% ненасыщенных жирных кислот, из которых 13% мононенасыщенных и 70% полиненасыщенных 8-9% насыщенных жирных кислот. Масло содержит натуральный витамин Е в количестве 5,14 мг / 100 мл.
В косметологии
Масло виноградных косточек – натуральное косметическое средство
Снимает воспаление кожи и предотвращает образование черных точек. Оно очень нежное и мягкое, поэтому его можно наносить непосредственно на кожу и добавлять в повседневную косметику. Быстро впитывается и не оставляет жирного слоя на коже. Глубоко увлажняет кожу, делая ее гладкой и эластичной. Не закупоривает поры и не раздражает. Его можно использовать для сухой, угревой, куперозной, угревой и жирной кожи. Также оно очень хорошо влияет на состояние волос и ногтей. Тусклые, сухие и склонные к ломкости волосы благодаря маслу приобретают упругость и блеск, и в то же время не утяжеляются. Окрашенные волосы, часто сушеные и уложенные на щипцы для завивки, приобретают хорошее состояние и восстанавливаются. Масло виноградных косточек также хорошо влияет на кожу головы – оно снимает раздражение, например, от солнца, восстанавливает естественный pH кожи головы и предотвращает появление перхоти. Масло виноградных косточек также убирает темные круги под глазами. Систематически используется под глазами, осветляет, разглаживает и устраняет посинение. Оно также используется в массаже и ароматерапии, поскольку не имеет запаха.
На кухне
На кухне масло виноградных косточек придает блюдам очень характерный винно-уксусный вкус и аромат. Идеально подходит для салатов и холодных соусов. Его мягкий вкус не меняет вкусовых качеств этих блюд и прекрасно дополняет другие ингредиенты блюда. Мы можем использовать его для приготовления блюд на пару, тушеных или приготовленных до 100 градусов Цельсия. Например, для блюд, приготовленных в мультиварке. Продается в бутылке из темного стекла. После открытия его лучше всего хранить в холодильнике.
Еще больше рецептов использования этого удивительного продукта мы можем найти но в разделе РЕЦЕПТЫ на сайте.
| Ингредиенты | в 100 г | на порцию: 3 чайные ложки (12 г) |
| Энергетическая ценность | 3700 кДж / 900 ккал | 444 кДж / 108 ккал |
| Жиры | 100 г | 12 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | 1 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16 г | 2 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 73 г | 9 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Включая сахар | 0 г | 0 г |
| Протеин | 0 г | 0 г |
| Поваренная соль | 0 г | 0 г |
Отзывы
Отзывов пока нет.